《食用葛根粉質(zhì)量通則》國家標(biāo)準(zhǔn)研討會今日上午在安徽省質(zhì)標(biāo)院舉行。本次會議集中了全國葛根產(chǎn)業(yè)企業(yè)代表及相關(guān)專家教授，意在研討制定切實(shí)有效的國家葛粉標(biāo)準(zhǔn)，以推動全國葛粉行業(yè)的健康有序發(fā)展為宗旨，為葛粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展保駕護(hù)航，為健康中國助力。
會議代表們表示：每個企業(yè)都應(yīng)站在行業(yè)發(fā)展的高度，注重葛根產(chǎn)業(yè)的特征性及產(chǎn)品本身的價值屬性，摒棄狹隘的觀念，不要夾帶個人的私貨提意見，否則本標(biāo)準(zhǔn)的制定就將失去其本身的約束性。
目前市場上假葛根粉泛濫程度已經(jīng)達(dá)到了觸目驚心的地步，已經(jīng)嚴(yán)重?cái)_亂市場和行業(yè)發(fā)展，侵害消費(fèi)者權(quán)益，僅僅依靠現(xiàn)有葛根素這一項(xiàng)檢測指標(biāo)已不能斷定真假。絕大部分代表建議本次修標(biāo)引入“典型淀粉顆粒形態(tài)鏡檢指標(biāo)”，以顯微鏡400倍條件下淀粉顆粒形態(tài)特征、顆粒大小等，區(qū)別其他植物淀粉。同時也有不少代表建議刪除粘度指標(biāo)，打擊以木薯粉高粘度、易拉絲、易沖調(diào)等優(yōu)點(diǎn)迷惑消費(fèi)者的不法行為。
本次會議對全國葛根產(chǎn)業(yè)的建行有序發(fā)展有著里程碑的意義，對打擊葛粉制假售假、以次充好、保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益將更上一步臺階，讓我們拭目以待！
